Richard Branson : Dans un futur proche, nous trouverons “archaïque” de tuer les animaux pour la nourriture
Investir dans des aliments sans cruauté
En août, Richard Branson a écrit un article sur le site Web de Virgin au sujet de son investissement dans Memphis Meats, qui a exprimé sa vision de l’avenir de la nourriture : «Je crois que dans 30 ans, nous ne devrons plus tuer aucun animal et que toute la viande sera soit propre, soit végétale, soit la même et sera beaucoup plus saine pour tous. Un jour, nous allons regarder en arrière et penser à la façon dont nos grands-parents étaient archaïques en tuant des animaux pour la nourriture.”
Branson est l’un des nombreux penseurs influents qui investissent dans un système alimentaire sans cruauté et durable. Bien que ces penseurs aient pris leurs décisions par différents moyens, en fin de compte, ils semblent tous convenir que les régimes qui dépendent de la viande animale sont moins sains et insoutenables ; et que, à mesure que notre planète change, nos habitudes aussi. Au bout du compte, il est temps de soutenir les entreprises en utilisant la technologie pour satisfaire les envies culinaires humaines sans tuer les animaux, ce qui permet d’économiser l’environnement dans le processus.
Branson avec Bill Gates, Cargill et Kimball Musk, ont soutenu la strat-up alimentaire de Memphis Meats à hauteur de 17 millions de dollars, qui a augmenté de plus de 22 millions de dollars. Memphis Meats rejoindra un groupe d’entreprises alimentaires durables telles que les trois entreprises israéliennes (Meat the Future, Future Meat Technologies et SuperMeat) qui fournira de la nourriture à la Chine dans le cadre d’un accord de 300 millions de dollars. Branson, qui a renoncé à la viande en 2014, semble investir dans l’alignement sur ses croyances et ses prédictions sur l’avenir, tout en essayant d’agir contre la déforestation causée par l’agro-industrie ; un facteur contributif connu du changement climatique.
Alimentation d’une faim croissante
L’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) affirme que la production d’alimentation animale consomme 26% des terres sans glace de la Terre, tandis que 13 milliards d’hectares de forêt sont détruits pour être cultivés chaque année comme des terres cultivées ou des pâturages. Selon le WorldWatch Institute, 51% des émissions mondiales de gaz à effet de serre sont causées par l’agriculture animale. Ces émissions et les dommages qui leur sont associés seraient éliminés en choisissant des viandes cultivées dans un laboratoire plutôt que de tuer des animaux pour la nourriture.
On a également affirmé que la viande cultivée en laboratoire est plus saine : elle est exempte d’antibiotiques, de bactéries dangereuses et d’hormones favorisant la croissance. En 2015, l’Agence internationale pour la recherche sur le cancer (CIRC), une branche de l’Organisation mondiale de la santé, a classé les viandes rouges comme «probablement cancérigènes pour les humains» et les viandes transformées comme «cancérogènes pour les humains». Le directeur du CIRC a également soutenu des mesures limitées consommation de viande en tant que problème de santé publique. Bien que les chercheurs ne soient pas certains de quels éléments de la viande animale sont potentiellement cancérogènes, ils soupçonnent que le fer pourrait être responsable ; en laboratoire, la viande cultivée ne rencontre pas ces problèmes. La viande cultivée en laboratoire peut également être créée totalement ou presque sans graisse saturée, et par conséquent, sans cholestérol, un autre problème de santé souvent attribué à la consommation de viande.
Source : Futurism
