Si vous pouvez manger cette crème glacée au Habanero, elle est gratuite


Hirata, un petit village de la préfecture de Fukushima, au Japon, est devenu célèbre pour avoir mis les touristes au défi de goûter à sa glace ultra-épicée à base d’habanero.

La crème glacée molle peut-elle être chaude ? Cela peut sembler absurde, mais si l’on parle de la friandise froide servie dans le village de Hirata, à Fukushima, la réponse est oui.

Saupoudrée de poudre de piment habanero en quantité variable, en fonction de la tolérance au piquant de chacun, cette glace spéciale n’a rien à envier aux autres. Elle est si piquante que les gens doivent signer une décharge dégageant le vendeur de toute responsabilité avant de la goûter.

L’histoire de la désormais célèbre glace au habanero de Hirata remonte à la catastrophe de Fukushima de 2011. Avant que le tsunami ne frappe la région et que les craintes d’une retombée de radiations ne commencent à saisir la nation, le village n’avait jamais eu de problèmes pour vendre des légumes. Mais tout a ensuite commencé à se dégrader, et les habitants ont commencé à chercher de nouveaux moyens de gagner leur vie.

Trois agriculteurs locaux ont été attirés par l’idée de cultiver de “mignons” petits piments Habanero, sans trop réfléchir au fait qu’ils étaient beaucoup trop forts pour la plupart des consommateurs japonais. Ils n’ont pas trouvé de marché pour leurs produits, et l’ajout du piment au miso et au curry n’a pas donné de bons résultats non plus.

En 2015, alors qu’ils réfléchissaient à la façon dont ils pourraient utiliser leurs piments Habanero, les agriculteurs ont eu l’idée d’utiliser le légume épicé comme ingrédient de crème glacée à service doux. L’idée a fait son chemin, et la crème glacée Habanero est devenue un élément central des efforts de marketing du village.

La fabrication de la crème glacée Habanero n’est pas le travail le plus facile du monde. Les ouvriers portent des gants, des masques et des lunettes de protection lorsqu’ils saupoudrent la friandise de poudre de piment Habanero qui brûle la langue. Mais la partie la plus difficile est de faire descendre la friandise tout en se tortillant à cause de la brûlure.

Les personnes assez courageuses pour essayer cette friandise peuvent opter pour différents degrés de piquant, le plus extrême – le piquant infernal – étant offert gratuitement si le challenger peut le terminer. C’est une économie de 500 yens (3,80 $).

Un correspondant d’une émission de télé-réalité japonaise populaire s’est récemment rendu au village de Hirata pour goûter la célèbre glace Habanero et a opté pour la variété la plus piquante. Bien qu’il ait eu l’air courageux et déterminé au début de l’expérience, il a succombé aux larmes et aux gémissements, avant de se rafraîchir la bouche avec de l’eau froide, sans finir la friandise.

Donc, si vous êtes à la recherche d’une glace vraiment chaude, vous pouvez maintenant vous rendre au village de Hirata et essayer sa célèbre glace Habanero. Et, pendant que vous êtes au Japon, essayez la version japonaise du défi de la cannelle : manger une glace à la crème recouverte de poudre de matcha.

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Source : Oddity Central – Traduit par Anguille sous roche


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