Envie de goûter un animal mort depuis 4 000 ans ? Une entreprise australienne a utilisé l’ADN d’un mammouth pour fabriquer des boulettes de viande de mammouth. Vow espère qu’en...
“Il n’y a qu’une seule bonne réponse à ce devoir. Et c’est que les Américains devraient manger des insectes”, a déclaré une enseignante. La semaine dernière, un collège du district...
La nouvelle loi prévoit également d’autoriser le développement d’animaux de ferme génétiquement modifiés, tels que des porcs résistants aux maladies. Les aliments génétiquement modifiés peuvent désormais faire l’objet d’un développement...
Neuzeller Klosterbräu, une brasserie de l’est de l’Allemagne, affirme avoir trouvé un moyen de créer une bière en poudre qui, mélangée à de l’eau, a un goût presque identique à...
Les mondialistes tentent de laver le cerveau des citoyens avec leur propagande environnementale et nutritionnelle afin de contrôler leurs choix alimentaires. La Hongrie a adopté des règles plus strictes contre...
L’impression tridimensionnelle (3D) a déjà fait ses preuves en matière d’ingénierie, mais cette technologie a été utilisée pour relever le défi le plus savoureux qui soit : la fabrication de...
Une équipe de recherche basée aux États-Unis a récemment dévoilé ses travaux concernant un riz transgénique qu’il serait possible de cultiver sur Mars. Il parviendrait en effet à surmonter une...
La viande a une énorme empreinte sur le climat, aussi industrialisée qu’elle soit devenue, mais il est irréaliste de penser que les végétariens pourront sauver la planète, a déclaré Bill...
L’étude ouvre la voie à de nouvelles mesures de prévention et de traitement. De multiples facteurs de risque sont partagés entre les migraines, un trouble neurologique débilitant, et les traits...
Une campagne d’information visant à promouvoir les avantages du rationnement, ainsi qu’une réglementation plus stricte, seraient nécessaires pour conditionner le public. Le rationnement à la manière de la Seconde Guerre...
Aucun animal n’a dû mourir pour ce steak. La startup Mirai Foods, basée à Zurich, a fait une percée dans l’industrie de la viande cultivée. Elle a mis au point...
Le composé contenu dans le champignon pourrait être utilisé pour traiter la maladie d’Alzheimer. Un composé actif trouvé dans un champignon comestible pourrait bien être capable d’améliorer la croissance nerveuse...
Vous ne pouvez pas vous permettre de faire des courses ? Ne mangez pas. Le Wall Street Journal a publié aujourd’hui un rapport qui suggère que les Américains devraient combattre...
Les sucres sont dits “libres” lorsqu’ils ne se trouvent pas à l’intérieur des cellules de l’aliment consommé, comme c’est le cas dans les jus de fruits. Une étude de cohorte...
Même la teneur en protéines et en acides gras oméga-3 est égale à celle du véritable saumon. Ce mois-ci, les scientifiques de l’agroalimentaire ont remporté un nouveau triomphe : la...
C’est un coup dur porté aux labels de qualité dont dépend l’excellence de la volaille française, la France étant le troisième pays consommateur de volaille en Europe, derrière le Royaume-Uni...
Le plus grand producteur d’œufs de Nouvelle-Zélande est le dernier grand fournisseur de denrées alimentaires à être la proie des flammes, après des décennies d’absence de flammes. Un incendie s’est...
L’industrie de la fausse viande semble être dans une spirale fatale, les ventes des entreprises de “viande” à base de plantes Impossible Foods et Beyond Meat ayant implosé. Comme le...
Les produits à base d’insectes ne répondent pas “aux exigences des normes techniques des aliments halal”, autorisés pour les musulmans, a indiqué le ministère qatari de la Santé. Le Qatar,...
La fraude alimentaire dans l’industrie des produits de la mer est une préoccupation croissante. Parmi les divers types de fraudes sur les produits de la mer, l’étiquetage erroné et la...
Les scientifiques savent depuis des années que les régimes alimentaires malsains – en particulier ceux qui sont riches en graisses et en sucre – peuvent provoquer des changements préjudiciables au...
100 000 poulets ont été tués dans l’incendie d’une ferme d’œufs au Connecticut. Un immense élevage commercial d’œufs situé à Bozrah, dans le Connecticut, a été détruit après avoir pris...
Les dirigeants des entreprises de viande cultivée ont des raisons de croire que la viande cultivée en laboratoire est à quelques mois d’arriver dans les assiettes. Faisant preuve d’une confiance...
La série de podcasts “Lexicon” d’Interesting Engineering, avec le Dr Jonathan Blutinger, chercheur postdoctoral à l’université de Columbia, va au-delà des aspects techniques des aliments imprimés en 3D. Le premier...
Des éleveurs de poulets américains se sont emparés des médias sociaux pour avertir que les aliments pour poulets sont empoisonnés. Dans de nombreuses vidéos virales, des agriculteurs ont documenté l’arrêt...
Des scientifiques avertissent désormais le public que la consommation d’œufs pourrait provoquer des caillots sanguins, des accidents vasculaires cérébraux et des crises cardiaques. Selon une nouvelle étude, un nutriment présent...
Que vous le vouliez ou non, les insectes vont devenir un élément de votre diète. La Commission Européenne, l’institution qui impose ses vues bien qu’elle n’ait jamais été élue par...
Un milliard de personnes devraient cesser de manger de la viande afin de sauver le climat, a déclaré le président de la plus grande entreprise de fabrication industrielle d’Europe lors...
