Les dangers du sucre : Découvrez à quel point vous en mangez sans vous en rendre compte
Le sucre – il a bon goût, et nous avons tous profité d’une friandise sucrée de temps à autre. Mais la vie moderne et la connaissance font en sorte que nous pensons tout savoir de ses bienfaits pour la santé.
Sally Norton – chirurgien en perte de poids au National Health Service (NHS) et fondateur de Vavista.com – milite pour une Grande-Bretagne plus saine.
La spécialiste de la santé croit que beaucoup de rapports sur la consommation de sucre de la nation passent “sous le radar” et il est dangereux de classifier les hydrates de carbone en «bon sucre» et «mauvais sucre».
Au lieu de cela, elle préfère l’utilisation du terme «sucres libres». Avec ses propres mots, Sally a déclaré: « les sucres libres sont les sucres ajoutés dans notre alimentation. Ce ne sont pas seulement les cuillères de substance blanche que nous versons dans des tasses de thé ou saupoudrons sur les céréales.”
“Les sucres naturellement présents dans le miel, sirops, jus de fruits et de jus de fruits concentrés sont étiquetés avec des mots comme « sucre naturel des fruits »,« sans sucre ajouté »,« sucré qu’avec du miel »,« édulcoré avec du jus de pomme » et d’innombrables autres, ne vous faîtes pas avoir – pensez «sucre».
Sally Norton parle au sujet des “sucres libres”
Elle a ajouté : “Les seuls sucres non inclus dans le terme « sucres libres » sont ceux que l’on trouve naturellement dans les fruits, les légumes et le lait.
“Il n’y a pas de preuves pour suggérer que ces sucres sont associés à des effets nocifs – et les avantages d’une grande consommation de fruits, légumes et lait sont susceptibles de l’emporter largement sur les effets négatifs possibles du sucre qu’ils contiennent.”
Sally croit que si vous prenez une moyenne de 2000 kcals par jour comme la quantité d’énergie en nourriture et boisson, et que vous souhaitez un apport en sucre libre de cinq pour cent de calories – on ne devrait en consommer que six cuillères à café tout au plus.
Incroyablement, cela signifie qu’une canette de coca ou un verre de jus d’orange contient 50% plus que l’apport quotidien idéal – près de 9 cuillères à café de sucre.
Un bol de céréales peut contenir plus de 3 cuillères à café, un sandwich acheté en magasin peut contenir une petite cuillère ou plus et même une boîte de soupe contient 5 cuillères à café.
C’est juste pour les boissons – qu’en est-il des sucres cachés dans d’autres produits ? 80% des aliments transformés contiennent du sucre caché.
Les nouvelles de Sally arrivent dans le même temps que les révélations choquantes de l’expert en perte de poids Steve Millers sur l’obésité des enfants.
Un bol de céréales peut contenir plus de 3 cuillères à café – soit plus de la moitié des apports journaliers recommandés
Sally a également parlé des effets à long terme des édulcorants. Elle a dit : “Ils ne font rien pour réduire notre désir de sucre. Je crois que nous devons réduire notre consommation globale de sucre – avec le gouvernement et l’industrie travaillant ensemble pour y parvenir, comme ça l’a été fait avec le sel.”
“Si nous réduisons lentement notre besoin de cette douceur intense, nous pouvons réduire notre consommation de sucre sans vraiment remarquer de changements – et sans l’utilisation de produits chimiques. Et le meilleur, retourner à de vrais repas sains, avec de la nourriture et des boissons non traitées – où nous n’avons pas besoin de nous inquiéter sur le sujet des sucres cachés.”
Elle a ajouté : «Les choix alimentaires reviennent finalement à l’individu, mais les fabricants / industries / gouvernement ont tous un rôle à jouer dans ce que la nourriture contient, la manière dont elle est vendue et combien il est facile pour les acheteurs de faire un “meilleur” choix.”
“J’ai mis en place l’an dernier les récompenses sous formes de pastilles : Vavista mangez mieux, vivez mieux, travaillez mieux -.Cela offre un appui gratuit et un logo clair pour les produits qui offrent un choix plus sain dans leurs catégories. Mon but est de soutenir les initiatives qui visent véritablement à améliorer la santé de la Grande-Bretagne.”
Source : Express.co.uk
