Les pubs britanniques doivent augmenter le prix de la pinte à 20 £ ou risquer de fermer cet hiver, selon un expert
Les frais de fonctionnement des pubs vont augmenter de 500 à 600 %, ce qui risque d’entraîner la fermeture d’un grand nombre d’entre eux, déclare Tom Stainer, directeur général de la CAMRA, l’association de défense de la vraie bière.
Selon un expert, le prix d’une pinte devra atteindre la somme astronomique de 15 à 20 livres sterling pour que les pubs restent à flot pendant la crise du coût de la vie.
Tom Stainer, le directeur général du groupe de campagne CAMRA, affirme que la hausse des prix de l’énergie entraînera une augmentation des coûts de fonctionnement des pubs de 500 à 600 %, ce qui mettra un grand nombre d’établissements en danger de fermeture.
S’adressant au Daily Star, Tom a déclaré : “Combien représenteraient 500% sur une pinte de 5 £ – vous parlez de sommes d’argent ridicules, 15 ou 20 livres pour une pinte.”
Il a déclaré qu’il y avait une “tempête parfaite” de facteurs qui “affecteront à peu près tous les pubs”.
Mais malgré la hausse des prix de la pinte dans tout le pays, les augmentations réelles nécessaires pour soutenir les bistrots dans cette situation sont si énormes qu’elles ne sont pas réalistes.
“Ce que l’on peut dire avec certitude, c’est que l’on ne peut pas répercuter ces augmentations d’énergie et que l’on ne peut pas augmenter la pinte de 500 %”, a-t-il déclaré.
“Nous savons déjà, car nous avons réalisé une enquête cet été, que plus de 50 % des Britanniques estiment que le prix d’une pinte est déjà inabordable.
Et ce sondage a été réalisé avant la crise du coût de la vie, avant que chacun ne regarde son propre argent. Et avant que ces énormes factures d’énergie n’arrivent.
Il n’est tout simplement pas viable pour les pubs de répercuter [des hausses de prix aussi importantes] sur les consommateurs, car les gens ne viendraient pas boire dans les pubs de toute façon.”
Il a ajouté qu’étant donné l’ampleur de la hausse des coûts et l’improbabilité de les payer par la bière, “quel que soit l’homme d’affaires prospère que vous êtes… le pub que vous gérez, vous ne pouvez pas faire une augmentation de 500 % sur vos coûts énergétiques.”
“Des milliers [de pubs] pourraient donc être affectés par cette mesure. Et ils peuvent fermer – et la différence avec [les pubs par rapport à] d’autres types d’entreprises est qu’une fois qu’un pub ferme, il revient très rarement.
Nous avons besoin d’une action gouvernementale, nous avons besoin que le gouvernement commence réellement à intervenir et à faire quelque chose au sujet des coûts énergétiques, des taux d’imposition des entreprises, de l’impôt que les gens doivent payer sur la bière.”
Les pubs paient l’un des “taux commerciaux les plus élevés de tous les [types] d’entreprises” par rapport à d’autres entreprises et peu d’entre eux ont de l’argent stocké “pour les jours difficiles” parce qu’ils ont tout utilisé pendant la pandémie.
M. Stainer a déclaré qu’à bien des égards, la situation est encore pire aujourd’hui qu’elle ne l’était pendant la pandémie, car à l’époque, entre autres choses, “nous avons bénéficié d’une réduction des taux d’imposition des entreprises et de la baisse de la TVA sur les denrées alimentaires”.
Aujourd’hui, comme le reste du secteur, il supplie le gouvernement d’agir immédiatement, alors que des milliers de bars sont menacés, et il espère seulement qu’“avec l’arrivée d’un nouveau Premier ministre, sa priorité sera d’aider l’hôtellerie”.
Source : Mirror – Traduit par Anguille sous roche
Bonne nouvelle ! les alcooliques vont diminuer .