Les « hôtels à porcs » de la Chine : de gigantesques installations de production porcine à plusieurs étages

Après avoir vu sa production porcine décimée par les épidémies de grippe porcine en Afrique, la Chine a investi massivement dans des “hôtels à porcs”, des installations controversées d’élevage de porcs sur plusieurs étages.

L’élevage de porcs atteint ainsi de nouveaux sommets ! Au cours des trois dernières années, les agriculteurs chinois ont investi des milliards de dollars dans d’énormes installations d’élevage de porcs en hauteur, communément appelées “hôtels à porcs”.

La tendance a débuté avec des installations de deux ou trois étages, mais elle s’est rapidement transformée en structures monolithiques de plus de 10 niveaux, avec des dizaines de milliers d’animaux élevés dans chacune d’elles. À la fin de ce mois, Zhongxin Kaiwei Modern Farming, une entreprise privée du Hubei, doit achever un hôtel à porcs de 26 étages, présenté comme la plus grande structure de ce type au monde.

Située dans la ville d’Ezhou, la structure massive de Zhongxin Kaiwei est présentée comme le “site d’élevage porcin le plus haut du monde”. Elle se compose de deux bâtiments de 400 000 mètres carrés, qui seront tous deux équipés de machines d’alimentation automatisées et de systèmes intelligents de filtration et de désinfection de l’air, ainsi que d’un système de traitement des déchets à base de biogaz qui convertira le lisier de porc en énergie propre pour la production d’électricité et le chauffage.

Une fois la construction terminée, le plus grand hôtel à porcs de Chine devrait produire environ 54 000 tonnes de viande de porc à partir d’un troupeau de 600 000 têtes par an.

De telles exploitations porcines à plusieurs niveaux ont également été construites en Europe et, si quelques-unes sont encore en activité aujourd’hui, la plupart ont fermé au fil des ans, en raison de problèmes de gestion et de la réticence du public à l’égard de l’élevage massif et intensif des porcs. Cependant, aucune d’entre elles n’a jamais dépassé trois étages. Les hôtels à porcs chinois, en revanche, portent littéralement le modèle vers de nouveaux sommets.

Jusqu’en 2019, les élevages de porcs à plusieurs niveaux étaient illégaux en Chine, mais lorsque les épidémies de grippe porcine africaine ont commencé à faire des ravages, poussant les prix du porc à travers le toit, le gouvernement chinois a levé l’interdiction dans le but d’augmenter la production pour répondre à la demande. De petits hôtels à porcs ont fait leur apparition dans tout le pays, et ils n’ont cessé de s’agrandir depuis.

“Par rapport aux exploitations traditionnelles d’élevage de porcs, cela permet d’économiser des terres et est plus respectueux de l’environnement, ils économisent l’énergie et les ressources”, affirme un investisseur dans un hôtel à porcs, mais le modèle reste controversé.

Outre les préoccupations relatives à la qualité de vie des animaux élevés dans les hôtels à porcs, les experts ont exprimé des inquiétudes quant à la biosécurité de ces exploitations porcines. Zheng Zhicheng, directeur des affaires publiques du conglomérat agricole New Hope Group, a déclaré que d’éventuelles épidémies de grippe porcine africaine dans les hôtels à porcs pourraient entraîner des pertes massives, car elles seraient plus difficiles à contenir.

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Source : Oddity Central – Traduit par Anguille sous roche