Une cuillerée d’huile d’olive par jour pourrait réduire de 28 % le risque de décès lié à la démence

Des preuves de plus en plus nombreuses suggèrent que l’ajout d’une simple cuillerée d’huile d’olive à votre alimentation chaque jour peut avoir de puissants effets bénéfiques sur la santé. Une nouvelle étude américaine suggère que cela inclut la protection contre la démence.

Alors que les régimes méditerranéens sains ont généralement tendance à inclure un soupçon d’huile d’olive, les chercheurs affirment que l’ingrédient lui-même se distingue par ses qualités bénéfiques.

« Généralement, les personnes qui utilisent l’huile d’olive pour cuisiner ou comme assaisonnement ont un régime alimentaire de meilleure qualité, mais il est intéressant de constater que l’association est indépendante de ce facteur », a déclaré Anne-Julie Tessier, nutritionniste à l’université de Harvard, à Kaitlin Vogel, sur Healthline.

Tessier et ses collègues ont combiné les résultats d’enquêtes menées dans les années 1970 et 1980 auprès d’infirmières et de professionnels de la santé. Tous étaient exempts de maladies cardiaques et de cancer lorsque les enquêtes ont commencé à poser des questions sur la consommation d’huile d’olive en 1990. Dans les années qui ont suivi, 4 751 des 92 383 participants sélectionnés sont décédés de causes liées à la démence.

Les chercheurs ont constaté que les adultes qui consommaient régulièrement plus de 7 grammes d’huile d’olive par jour (environ une demi-cuillère à soupe) étaient 28 % moins susceptibles de mourir de maladies liées à la démence que ceux qui ne consommaient jamais ou rarement de l’huile d’olive.

« L’huile d’olive pourrait exercer des effets anti-inflammatoires et neuroprotecteurs en raison de sa teneur élevée en acides gras monoinsaturés et d’autres composés aux propriétés antioxydantes, tels que la vitamine E et les polyphénols », expliquent Tessier et son équipe dans leur article.

Des études animales suggèrent que certains types de graisses, comme les acides gras monoinsaturés présents dans l’huile d’olive, peuvent avoir des effets protecteurs sur la santé, et que les polyphénols peuvent contribuer à prévenir les plaques amyloïdes associées à la maladie d’Alzheimer.

« Certains éléments montrent que c’est la combinaison de tous ces composés différents, plutôt qu’un seul élément, qui est responsable des effets positifs », a déclaré Domenico Praticò, neuroscientifique à l’université Temple, qui n’a pas participé à l’étude, à Robby Berman, de Medical News Today, en 2023.

Les participants à l’étude étaient principalement blancs et éduqués, ce qui signifie que les résultats ne peuvent pas encore être généralisés à d’autres populations. De plus, comme il s’agissait d’une étude d’observation, les chercheurs ne peuvent pas encore établir un lien direct entre les résultats et l’huile d’olive.

Toutefois, des recherches antérieures ont également suggéré que les personnes qui consomment régulièrement de l’huile d’olive ont environ 30 % de risque en moins de mourir d’une maladie neurodégénérative.

Les taux de démence étant en constante augmentation à l’échelle mondiale et aucun remède n’étant disponible, les mesures préventives par le biais de l’alimentation et d’exercices physiques et mentaux sont la meilleure chance que nous ayons d’atténuer ces maladies, qui touchent actuellement plus de 55 millions de personnes dans le monde.

L’huile d’olive est probablement l’un des éléments clés qui expliquent les effets positifs constants du régime méditerranéen sur la santé. Mais tout le monde n’a pas le même accès à l’ensemble du régime, et le fait de comprendre quels sont les éléments qui ont le plus d’impact sur la santé peut contribuer grandement à aider les personnes les plus vulnérables à améliorer leur état de santé.

Cette recherche a été publiée dans JAMA Network Open.

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Source : ScienceAlert – Traduit par Anguille sous roche