Bill Gates admet que les végétariens ne sauveront pas la planète
La viande a une énorme empreinte sur le climat, aussi industrialisée qu’elle soit devenue, mais il est irréaliste de penser que les végétariens pourront sauver la planète, a déclaré Bill Gates lors d’un rassemblement commémoratif indien.
Différentes études attribuent entre 33 % et 35 % des gaz à effet de serre aux systèmes alimentaires. Les études varient également quant à la part des aliments d’origine animale dans cette empreinte climatique, mais toutes s’accordent à dire que les aliments d’origine animale représentent la part la plus importante, suivis par les produits laitiers et le riz.
De nombreuses études ont appelé la population mondiale à manger moins de viande afin de réduire les émissions de gaz à effet de serre, mais M. Gates estime que le problème est bien plus urgent que cela.
“Tous les Indiens deviendront-ils végétariens ? Tous les Américains deviendront-ils végétariens ? Je ne voudrais pas compter là-dessus”, a déclaré M. Gates au directeur du groupe Indian Express, Anant Goenka, comme le rapporte CNBC.
“Tous ceux qui veulent évangéliser sont les bienvenus”, a-t-il ajouté, soulignant les effets limités de ces mouvements.
Une nouvelle étude publiée dans Nature Climate Change prévoit que la Terre se réchauffera de près d’un degré Celsius d’ici 2100 en raison des seules émissions agricoles de méthane. Malheureusement, cela se produira même si nous réduisons “radicalement” l’utilisation des combustibles fossiles, tels que le pétrole brut, le gaz naturel et le charbon.
Entre-temps, M. Gates nous avertit que nous sommes coincés dans une boucle, où le changement climatique lui-même accélère notre utilisation des climatiseurs émetteurs de gaz à effet de serre, à mesure que les températures augmentent.
“La situation ne fait qu’empirer d’année en année. Mais c’est l’une des choses les plus difficiles à résoudre, car les économies modernes du monde entier sont basées sur l’intensité énergétique, et plus de 80 % de ces énergies proviennent de la combustion d’hydrocarbures”, a déclaré M. Gates.
M. Gates, qui investit dans l’énergie nucléaire, a également réitéré son soutien à la technologie nucléaire de “troisième génération”, bien qu’elle n’ait pas encore réussi à être suffisamment rentable.
Source : Zero Hedge – Traduit par Anguille sous roche
