Le cassis peut réduire le risque de diabète, d’hypertension artérielle et la maladie de Parkinson
Habituellement associés avec des boissons ou du pudding, les cassis ne reçoivent pas assez de récompenses pour tout l’excellent travail qu’ils font.
Emballé avec de la vitamine C, ils devraient vraiment être étiquetés comme un super aliment – mais nous savons tous que la marque ne signifie vraiment rien de toute façon.
Mais récemment des scientifiques en Finlande ont découvert que les baies comme les cassis peuvent être liées avec une réduction de facteurs de risque de maladies comme le diabète.
Si nous voulons être technique, les baies sont effectivement liées à la réduction des facteurs de risque associés au syndrome métabolique – qui est le terme médical pour une combinaison de diabète, d’hypertension artérielle et d’obésité.
On pense que les baies noires pourraient faire des merveilles à divers maux
L’étude a révélé que ceux qui ont incorporé des baies dans leur régime alimentaire ont réduit de manière significative les niveaux d’alanine aminotransférase (ALAT) – des niveaux élevés d’ALAT indiquent généralement un foie endommagé.
La diminution de 23% de la valeur ALAT dans le groupe des mangeurs de baies a montré des signes importants de l’amélioration de la fonction hépatique.
À long terme, cette réduction pourrait contribuer à une diminution du risque de maladie cardiovasculaire.
Les jus des baies affectent également les enzymes qui régulent la sérotonine et la dopamine dans notre corps.
Des chercheurs de l’université de Northumbria ont découvert que le cassis pourrait améliorer votre humeur, augmenter les niveaux d’énergie et même combattre des symptômes associées à la maladie de Parkinson et la dépression.
Les cassis sont liés à la réduction de la dépression et même la maladie de Parkinson
Impressionnant pour une baie que la plupart d’entre nous associe à de simple jus non ?
En intégrant des cassis et d’autres aliments de la sorte dans votre régime alimentaire, cela permettra au corps humain de se protéger contre un large éventail de maladies et d’infections et de pouvoir riposter en cas d’attaque.
Les cassis britanniques sont cultivés et élevés en particulier pour leur haut niveau d’anthocyanes, qui leur donne leur couleur pourpre foncée, et contribuent à conjurer une multitude de maladies, du rhume à la cystite.
Alors qu’ils ne peuvent seulement être trouvés frais pendant la saison, qui débute à la mi-juin en Grande-Bretagne et dure jusqu’à la fin du mois d’août, leurs bienfaits pour la santé peuvent être récoltés toute l’année sous la forme de jus de cassis, sirops, des yaourts et des fruits congelés.
Source : Daily Express par Felicity Thistlethwaite
