Une forme mystérieuse de la « maladie de la vache folle » apparaît aux États-Unis
Les autorités sanitaires américaines ont détecté un cas atypique de « maladie de la vache folle » chez une vache de boucherie dans un abattoir de l’État de Caroline du Sud, ont-elles annoncé vendredi.
(Jan Koetsier/Pexels)
Le ministère américain de l’agriculture a déclaré dans un communiqué que l’animal « n’est jamais entré dans les circuits d’abattage et n’a à aucun moment présenté un risque pour l’approvisionnement alimentaire ou la santé humaine aux États-Unis ».
L’agence a déclaré que les États-Unis présentaient un « risque négligeable » d’encéphalopathie spongiforme bovine (ESB), nom officiel de la maladie neurologique, et que « nous ne nous attendons pas à ce que cette découverte ait des répercussions sur le commerce ».
L’ESB est liée à la maladie de Creutzfeldt-Jakob, une affection mortelle chez l’homme, en cas de consommation de viande contaminée.
La variante atypique apparaît sporadiquement chez les bovins âgés, tandis que la forme classique se propage lorsque les éleveurs nourrissent leurs troupeaux avec des farines de viande et d’os d’animaux infectés.
La forme classique est plus dangereuse pour l’homme.
C’est la septième fois que l’ESB est détectée aux États-Unis au cours des 20 dernières années et tous les cas, sauf un, étaient atypiques, ont indiqué les autorités.
Les cas antérieurs d’ESB aux États-Unis, au Canada, en Israël, en Europe et au Japon ont perturbé le commerce alimentaire mondial à hauteur de plusieurs milliards de dollars.
Mais l’agence sanitaire américaine est convaincue que cette nouvelle découverte « ne modifiera pas le statut de risque négligeable des États-Unis et ne devrait pas entraîner de problèmes commerciaux ».
Source : Sciencealert – Traduit par Anguille sous roche
