Cela pourrait être l’avenir de la restauration à l’ère du coronavirus


Comme les rapports suggèrent que la pandémie actuelle pourrait prendre beaucoup de temps à se résorber, de nombreuses personnes essaient de trouver des moyens d’y faire face.

Les secteurs de l’hôtellerie et du tourisme sont les plus touchés dans cette situation. Les restaurateurs du monde entier n’ont pas beaucoup d’espoir, mais l’architecte d’intérieur Christophe Gernigon pourrait leur en donner. Le studio Gernigon a conçu des cloches en plexiglas qui peuvent être accrochées au plafond, couvrant ainsi chaque client partageant une table dans un restaurant.

Ces cloches en plexiglas sont conçues avec une ouverture à l’arrière, mais couvrant autrement la personne à l’intérieur, de la tête au torse. Cela permet de protéger tous les participants à la table contre les micro-gouttelettes de leurs voisins tout en leur permettant de se tenir compagnie. Cette visière transparente est suffisamment spacieuse pour permettre de s’asseoir confortablement, et le seul inconvénient pourrait être que chacun devra parler un peu plus fort que d’habitude.

Gernigon, le propriétaire du studio Christophe Gernigon, a baptisé le projet Plex’Eat. Il a expliqué qu’il pensait aux nombreux restaurateurs qui n’ont aucune idée de quand ou comment ils peuvent redémarrer leur activité. Ce dispositif permettrait la convivialité à table sans tous les risques. Gernigon a trouvé l’inspiration pour ces cloches en plexiglas dans un concept store en Asie. Il avait vu comment une cloche était suspendue au-dessus d’un fauteuil normal, ce qui permettait à une personne d’écouter tranquillement de la musique par elle-même.

Pour l’instant, Plex’Eat n’est qu’au niveau du projet. Le Studio a été approché par un industriel pour étudier la commercialisation éventuelle du produit. Quant à Gernigon, il estime qu’il est encore trop tôt pour faire des estimations de production pour les cloches en plexiglas.

À l’avenir, lorsque la vie publique redémarrera en masse, il sera d’autant plus important de suivre les mesures de distanciation sociale à tout moment. Il reste encore au moins un an avant un remède solide, et d’ici là, les restaurateurs font de leur mieux pour prendre les mesures sanitaires nécessaires pour accueillir à nouveau les clients.

Lire aussi : McDonald’s révèle l’agencement futur possible des restaurants dans le monde post-Corona

Source : TruthTheory – Traduit par Anguille sous roche


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1 réponse

  1. BlueMan dit :

    N’importe quoi…

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