Un hamburger végétalien, dont le goût ressemble à celui de la « viande humaine », remporte un prix

Si vous avez déjà eu envie de goûter de la chair humaine, vous avez maintenant la possibilité de le faire entre deux pains.

Le faux burger à la viande humaine. Eat_Oumph!/ YouTube

La marque suédoise de produits alimentaires à base de plantes Oumph! a créé ce burger inhabituel au goût de chair, qui a remporté le Lion d’argent de l’expérience de marque et de l’activation au Cannes Lions International Festival of Creativity la semaine dernière.

Si vous craignez que cette édition spéciale de “viande” bizarre ne soit pas assez réaliste, n’ayez crainte – un porte-parole a déclaré qu’ils ont fait de leur mieux pour s’assurer qu’elle soit aussi vivante que possible, en la fabriquant à partir de protéines de soja, de champignons et de blé, ainsi que de graisses végétales et d’un “mystérieux mélange d’épices”.

Malgré la ressemblance apparemment étrange avec de la chair humaine, le porte-parole assure qu’“aucun humain n’a été blessé dans le développement de ce produit”.

La publicité – diffusée la veille d’Halloween en 2021 – montre un couloir faiblement éclairé avec une silhouette se dirigeant vers une porte, coupant entre des clips d’un cuisinier préparant de la viande et des rangées de couteaux avant que “chair humaine à base de plantes” ne clignote à l’écran, ainsi que “ayez peur” et “détendez-vous” avant de défier les téléspectateurs de la goûter.

Le burger a remporté l’argent au Cannes Lions International Festival of Creativity la semaine dernière.
@Oumph!

“Je suis incroyablement fier de ce prix et de l’excellent travail d’équipe qui se cache derrière. Notre mission est de changer la façon dont les gens s’alimentent, et il est de notre devoir d’utiliser la créativité comme outil pour que ce changement se produise”, a déclaré Henrik Åkerman, chef de marque mondial chez Oumph!

“En tant que petite marque, nous devons être audacieux et prêts à repousser certaines limites pour percer, et je pense que cette campagne est un bon exemple de ce que nous faisons”, a-t-il ajouté.

Tomás Ostiglia, directeur exécutif de la création à l’agence de création LOLA MullenLowe, a déclaré que le problème de la vente de produits à base de plantes était que les gens disaient souvent qu’ils ne reproduisaient pas très bien le goût de la viande.

“Une affirmation que la plupart des gens sont fatigués d’entendre et encore plus fatigués d’être déçus”, a-t-il déclaré. “Et bien sûr, la solution était de fabriquer un savoureux burger de viande humaine à base de plantes.”

“Le courage de lancer une idée risquée qui est à 100 % conforme à la marque est toujours récompensé”, a ajouté M. Ostiglia.

Anders Linden, cofondateur d’Oumph!, chef cuisinier et responsable de l’innovation, a déclaré que le développement d’un hamburger à base de plantes au goût de viande humaine était “excitant et un peu effrayant”.

“Nous avons développé ce burger en un rien de temps, dès que nous avons su quel goût et quelle texture nous recherchions”, explique Linden.

“C’est notre façon ultime et bizarre de montrer qu’il est possible de créer n’importe quel type de nourriture en utilisant uniquement des plantes.”

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Source : New York Post – Traduit par Anguille sous roche