Une famille canadienne transforme une vieille école en ferme hydroponique et produit des légumes frais même en hiver pour toute la ville
Un hiver dans une région rurale de la Saskatchewan n’est pas à prendre à la légère, et s’il faut faire de l’agriculture, il vaut mieux le faire dans une serre.
Crédit – Let-Us Grow Facebook
À moins que ce ne soit le cas ? Il s’avère qu’une vieille école fait parfaitement l’affaire pour un couple d’agriculteurs qui fournit des légumes frais à toute la ville.
À la Baie d’Hudson, June et Jan Nel exploitent une ferme hydroponique équipée d’un guichet où ils cultivent et distribuent des laitues romaine, beurre, petite romaine, romaine rouge, feuille de chêne verte, feuille de chêne rouge, muir et batavia, ainsi que du chou frisé, de l’aneth, du basilic, des concombres, de la roquette, de la bette à carde, des tomates, des radis et du persil.
Ils le font dans l’ancienne école communale de cette ville de 1 504 habitants, après y avoir immigré d’Afrique du Sud.
Après leur arrivée, l’école désaffectée située à côté de leur maison était ouverte à des plans d’utilisation alternative, et c’est à ce moment-là que Jan a eu l’idée de lancer une entreprise hydroponique. C’est alors que Jan a eu l’idée de créer une entreprise de culture hydroponique. Il a présenté son projet à la ville et a obtenu l’autorisation de s’y installer.
« Je pense que lorsque mon mari a dit pour la première fois “faisons pousser de la laitue dans un ancien bâtiment scolaire”, je ne pensais pas vraiment que cela deviendrait ce que c’est », a déclaré June, qui dirige Let-Us Grow Hydroponics aux côtés de Jan.
« Je n’avais pas vraiment réalisé à quel point la communauté l’aimerait et l’adopterait, et à quel point j’aimerais le faire. »
Let-Us Grow / Facebook
La plupart du temps, la ville située à environ 290 km au nord-est de Saskatoon fait venir ses produits par camion. Les centres de distribution alimentaire du Canada, comme on l’a appris en janvier et en juin lors des fermetures imposées par le gouvernement et des restrictions de voyage pendant la conférence COVID-19, ne disposent que d’environ trois jours de produits en stock.
Pour l’instant, ils cultivent dans quelques salles de classe et dans la bibliothèque, mais ils espèrent prendre plus d’espace après avoir constaté à quel point la communauté s’est enthousiasmée pour leurs sacs de légumes à emporter.
La culture hydroponique peut pallier l’insécurité alimentaire dans une certaine mesure. Elles ne peuvent cultiver que certains types de plantes et excluent les produits de base comme les haricots et les pommes de terre. En outre, des complications liées aux parasites, à la température et aux nutriments peuvent survenir très rapidement et anéantir les cultures d’intérieur bien plus vite que les cultures de plein champ.
Mais le succès est là, et la page Facebook de Let-Us Grow est remplie de rangées et de rangées de laitues éclatantes de vert et de rouge, ainsi que de concombres empilés comme du bois de charpente.
Les projets futurs comprennent un café et une salle de conférence, pour partager la joie, les goûts et les connaissances de l’agriculture hydroponique dans les régions rurales du Canada.
Regardez l’histoire ci-dessous de CBC.
Lire aussi : Ces fermes d’algues terrestres pourraient nourrir 10 milliards d’humains d’ici 2050
Source : Good News Network – Traduit par Anguille sous roche
