Une étude suggère que les chefs-d’œuvre de De Vinci cachent un ingrédient comestible secret
Des peintres célèbres comme Léonard de Vinci, Sandro Botticelli et d’autres maîtres de la Renaissance auraient expérimenté le mélange de jaune d’œuf dans leur peinture à l’huile pour aider les tableaux à résister à l’humidité et à éviter les rides et le jaunissement, ont découvert des scientifiques.
La Joconde, de Léonard de Vinci. (Wikimedia Commons/Domaine public)
La recherche sur les habitudes de peinture des maîtres peintres “pourrait améliorer la préservation d’œuvres d’art inestimables”, selon une étude publiée par Nature Communication.
Alors que des résidus de protéines avaient déjà été détectés dans les chefs-d’œuvre, l’étude montre que l’ajout d’œufs était probablement délibéré.
Dans l’étude, les experts ont constaté que l’ajout d’œufs aux peintures à l’huile “agit comme un antioxydant, ralentissant le début du durcissement”. En d’autres termes, cette combinaison permet d’empêcher la peinture de se dégrader.
« Il existe très peu de sources écrites à ce sujet et aucun travail scientifique n’a été réalisé auparavant pour étudier le sujet de manière aussi approfondie », a déclaré à CNN l’auteur de l’étude, Ophélie Ranquet, de l’Institut d’ingénierie des processus mécaniques et de mécanique de l’Institut de technologie de Karlsruhe, en Allemagne.
« Nos résultats montrent que même avec une très petite quantité de jaune d’œuf, on peut obtenir une modification étonnante des propriétés de la peinture à l’huile, ce qui prouve qu’elle a pu être bénéfique pour les artistes. »
En examinant les effets de l’utilisation des protéines du jaune d’œuf dans l’huile, les scientifiques ont constaté que les protéines de l’œuf supprimaient l’eau absorbée par la peinture dans les environnements humides.
Pendant que les peintures séchaient, elles permettaient également d’éviter le jaunissement et le froissement, “un problème auquel même Léonard de Vinci a été confronté”, selon l’étude.
Les artistes “nous ont donné la possibilité d’admirer leurs chefs-d’œuvre encore aujourd’hui”, selon l’étude.
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Source : ScienceAlert – Traduit par Anguille sous roche
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