Une entreprise de viande imprimée en 3D construit la plus grande installation du monde aux États-Unis
“Nous sommes sur la voie de la création du changement que nous recherchons.”
La première installation de production à l’échelle commerciale de la société aux États-Unis est prévue sur une superficie de 200 000 pieds carrés, avec une possibilité d’expansion dans le futur. PR Newswire
L’entreprise israélienne Believer Meats lance sa première installation commerciale américaine en Caroline du Nord. Située à Wilson, la nouvelle poussée de l’entreprise sera la plus grande et la plus grande installation de production cultivée établie à ce jour, couvrant un site de 18580,608 m².
Believer Meats est l’une des plus grandes entreprises produisant de la viande cultivée en laboratoire et imprimée en 3D avec des cellules animales non OGM. L’entreprise est sans cruauté et très respectueuse de l’environnement écologique. Avec une capacité de 10 000 tonnes de viande cultivée, Believer Meats semble être sur le point de changer le secteur.
“Notre installation propulse Belieber vers l’avant en tant que leader de l’industrie de la viande cultivée”, déclare Nicole Johnson-Hoffman, PDG de Believer Meats, dans le communiqué de presse.
“Notre marque a continuellement prouvé notre engagement à mettre à l’échelle la technologie et la capacité de production, et avec notre nouveau centre de production américain, nous sommes un pas de plus vers la commercialisation. Believer Meats établit la norme au niveau mondial pour permettre aux générations futures de manger et d’apprécier la viande.”
En raison du vivier de talents hautement qualifiés de la région et de son succès dans l’intégration de solutions technologiques pour améliorer la vie de ses citoyens, ce qui correspond à la mission de l’entreprise, celle-ci a enquêté sur plusieurs couloirs de fabrication bien établis en Caroline du Nord orientale.
“Nous sommes heureux d’accueillir Believer Meats en Caroline du Nord”, a déclaré Roy Cooper, gouverneur de la Caroline du Nord. “Cette décision importante de construire sa première opération de commercialisation aux États-Unis dans le comté de Wilson valide notre recherche et développement innovante et notre talent hautement qualifié, tout en cimentant davantage notre État comme le meilleur de la nation pour faire des affaires.”
Des bioréacteurs sur mesure seront utilisés
Comme indiqué, Believer Meats prévoit d’utiliser des technologies brevetées pour créer des bioréacteurs uniques et sur mesure, capables de produire des densités cellulaires élevées.
“Nous célébrons cette étape importante et nous sommes ravis de voir les responsables et la communauté de Caroline du Nord et du comté de Wilson apporter un soutien essentiel à la production de viande cultivée. Ces mesures ouvrent la voie à la commercialisation à grande échelle de la viande cultivée aux États-Unis et contribuent à garantir l’accès du plus grand nombre possible de consommateurs à ces produits révolutionnaires”, déclare Liz Specht, Ph.D., vice-présidente de la science et de la technologie au Good Food Institute (GFI).
“D’autres investissements gouvernementaux comme celui-ci feront progresser le secteur vers la commercialisation, contribuant à nourrir une population croissante de manière plus durable, à stimuler la croissance économique et à améliorer les résultats en matière d’environnement et de santé mondiale.”
Croissance de l’industrie
On pense que cette initiative de Believer Meats, anciennement connue sous le nom de Future Meat Technologies, apportera un nouveau souffle à l’industrie.
“L’annonce d’aujourd’hui est un autre exemple de la croissance, du progrès et de l’intérêt accru pour cette industrie de pointe”, déclare Robert Rankin, directeur exécutif de l’Association for Meat, Poultry, and Seafood Innovation (AMPS).
“Les membres de l’AMPS Innovation attendent avec impatience les progrès continus de cette industrie pour soutenir la commercialisation de la viande, de la volaille et des fruits de mer cultivés.”
“L’avenir de l’alimentation commence par ce que nous faisons aujourd’hui, et nous sommes sur la voie de créer le changement que nous recherchons”, poursuit Johnson-Hoffman. “Grâce à l’abordabilité, l’accessibilité et la disponibilité, nous voulons que nos produits deviennent la viande de choix dans le monde entier, et avec l’annonce de notre nouvelle installation de production, nous sommes sur la bonne voie.”
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Source : Interesting Engineering – Traduit par Anguille sous roche
