Revue de recherche : La dépression et l’anxiété sont moins répandues chez les mangeurs de viande que chez les végétariens

Une méta-analyse portant sur un large éventail de recherches sur les liens entre l’alimentation et la santé mentale a révélé une corrélation plus forte de la dépression et de l’anxiété chez les végétaliens et les végétariens que chez les mangeurs de viande.

Bien que, comme toujours, il ne faille pas confondre corrélation et causalité, la cause exacte de cette tendance perçue pourrait fournir des indications intéressantes sur la façon dont ce que nous mettons dans notre bouche influence ce qui se passe dans notre tête.

Manger de la viande, ou ne pas manger de viande ? C’est la question que se posent depuis quelques années les personnes soucieuses de l’environnement, car de plus en plus de preuves montrent l’impact négatif de l’agriculture animale sur le changement climatique. Si son impact sur l’environnement est plus facile à quantifier, l’effet de l’alimentation sur notre humeur est plus difficile à établir.

Pour déterminer s’il existait une corrélation, des chercheurs ont décidé de se plonger dans les études existantes concernant le régime carné, végétarien ou végétalien et la fréquence des problèmes de santé mentale tels que l’anxiété et la dépression. L’analyse qui en a résulté a été publiée dans Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

L’étude s’est intéressée aux données quantitatives (c’est-à-dire aux chiffres) concernant la consommation ou l’évitement de la viande et les cas signalés de dépression et d’anxiété. Elle a utilisé cinq bases de données en ligne pour rechercher des études pertinentes et en a trouvé 20 qui correspondaient au profil recherché. L’échantillon résultant de 171 802 participants se composait de 157 778 consommateurs de viande et de 13 259 abstinents, qu’ils soient végétaliens ou végétariens.

Les résultats de l’étude montrent que la consommation de viande est associée à des taux de dépression et d’anxiété plus faibles que chez les végétaliens et les végétariens. Cette association était la plus forte dans les études que les chercheurs ont qualifiées de plus “rigoureuses”, et ne semblait pas être affectée par le sexe (c’est-à-dire l’homme ou la femme – et non la vie amoureuse des participants).

Il est important de noter que la déclaration de divulgation de l’article révèle que certains chercheurs de la revue ont “précédemment reçu des fonds de la Beef Checkoff, par le biais de la National Cattlemen’s Beef Association”. En tant que telles, comme un bon steak, les conclusions sont à prendre avec une pincée de sel.

“Le but de cette méta-analyse était d’étendre notre revue systématique précédente … et de fournir des preuves quantitatives pour informer les cliniciens, les décideurs et les recherches futures”, ont écrit les auteurs de la revue. “Nos résultats montrent que l’abstention de viande (végétarisme ou végétalisme) est clairement associée à une moins bonne santé mentale, spécifiquement à des niveaux plus élevés de dépression et d’anxiété.”

La revue ne cherche pas à savoir pourquoi cette association existe et met un point d’honneur à préciser qu’un lien de causalité ne peut et ne doit pas être déduit. Quant à savoir si Big Beef était impliqué, cela semble peu probable, mais vous pouvez parier que Big Beef est ce qui va se passer dans la section des commentaires.

[H/T: Sapien Journal]

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Source : IFLScience – Traduit par Anguille sous roche