L’entreprise d’investissement de Bill Gates dans le domaine du changement climatique mise sur le lait maternel produit en laboratoire


Biomilq, une start-up basée en Caroline du Nord, tente de reproduire le lait maternel dans un laboratoire.

Le 16 juin, la start-up a annoncé qu’elle avait levé 3,5 millions de dollars pour poursuivre son travail auprès de Breakthrough Energy Ventures, la société d’investissement de Bill Gates spécialisée dans le changement climatique.

Beyond Meat et Impossible Foods sont deux des entreprises les plus connues qui perturbent le secteur alimentaire.

Aujourd’hui, le pipeline des entreprises de l’industrie alimentaire comprend Biomilq, une start-up basée en Caroline du Nord qui cible la nutrition infantile en essayant de reproduire le lait maternel dans un laboratoire.

CNBC rapporte : La coalition d’investisseurs de Breakthough Ventures comprend Jeff Bezos, Mark Zuckerberg, Richard Branson, Masayoshi Son, Jack Ma, Michael Bloomberg et Marc Benioff.

Michelle Egger, co-fondatrice et PDG de Biomilq, est une scientifique spécialisée dans l’alimentation qui a travaillé sur le Larabar à General Mills avant de rejoindre une école de commerce et de travailler à la Fondation Gates. Elle et sa co-fondatrice, la CSO Leila Strickland, espèrent que le lait maternel produit par Biomilq à partir de la culture de cellules épithéliales mammaires aidera à réduire l’empreinte carbone du marché mondial des préparations pour nourrissons, qui, selon Fortune Business Insights, dépassera les 103 milliards de dollars d’ici 2026. Les principaux fabricants de préparations pour nourrissons sont Abbott Labs, Danone et Nestlé.

« Actuellement, d’après les estimations que nous avons pu faire, au moins 10 % du marché mondial des produits laitiers se retrouve dans les préparations pour nourrissons », a déclaré M. Eggers. « Cela signifie qu’aux États-Unis, on produit 5 700 tonnes de CO2 par nourrisson et on consomme chaque année 4 300 gallons d’eau douce pour nourrir un enfant. Les parents veulent faire ce qui est le mieux pour leurs enfants mais ne devraient pas avoir à décider entre nourrir leurs enfants et protéger la planète. »

Pour Strickland, le parcours a été plus personnel. Elle a lutté pour allaiter son fils lorsqu’il est né prématurément.

Lire aussi : Bill Gates espère que la décision de Trump de quitter l’OMS pourra être annulée

Source : CNBC – Traduit par Anguille sous roche


Vous aimerez aussi...

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *