Il y a des preuves que le café agit sur votre cerveau comme le cannabis, mais à l’inverse…

Le café, la drogue récréative la plus répandue dans le monde, affecte notre métabolisme beaucoup plus profondément que nous ne le pensions, selon une étude récente.

café cannabis

Les résultats décrivent un certain nombre d’effets indirects qui ont un impact sur plusieurs systèmes importants de l’organisme, suggérant que notre habitude quotidienne du café pourrait avoir une gamme complexe d’avantages et de risques pour notre santé.

Il semble qu’il ne se passe pas un mois sans qu’on découvre que le café est bon pour la santé et qu’il vous aide à vivre plus longtemps, ou qu’il représente un danger potentiel et un risque de cancer.

Entre le battage médiatique et les manchettes, la vérité est toujours plus compliquée. Et cette étude de 2018 montre pourquoi – il s’avère que les composés dans notre tasse quotidienne de café modifient plus de métabolites dans notre sang qu’on ne le savait auparavant.

L’enquête a porté sur 47 buveurs de café qui ont dû abandonner cette habitude pendant un mois avant de rejeter quatre tasses de café par jour pendant les 30 jours suivants. Par la suite, ils ont augmenté leur consommation de café à huit tasses.

Pendant tout ce temps, les chercheurs prélevaient des échantillons de sang pour analyser les changements biochimiques résultant de la consommation d’aliments et de boissons.

Le profil résultant a révélé que 115 métabolites ont été affectés par la consommation de café. Au total, 82 de ces substances chimiques étaient déjà connues et pouvaient être cartographiées pour 33 voies métaboliques, dont un certain nombre étaient des relations complètement nouvelles.

Les conséquences exactes de ces changements n’ont pas été explorées, mais ce qui est évident, c’est que nous devrions vraiment y prêter attention.

“Il s’agit de voies entièrement nouvelles par lesquelles le café pourrait affecter la santé”, a déclaré Marilyn Cornelis, auteure principale de l’étude, de l’école de médecine Feinberg de l’Université Northwestern à cette époque.

“Maintenant, nous voulons approfondir et étudier comment ces changements affectent le corps.”

Par exemple, la consommation d’environ huit tasses de café par jour a un effet d’entraînement qui entraîne une baisse des types de neurotransmetteurs imités par le cannabis.

En d’autres termes, là où le cannabis accélère le système endocannabinoïde de notre corps, quelque chose dans le café semble faire descendre les neurotransmetteurs du système, le mettant ainsi à faible vitesse.

Notre corps tend à diminuer sa production d’endocannabinoïdes en période de stress, ce qui amène les chercheurs à s’interroger sur la relation entre le café et la façon dont notre corps s’adapte aux changements.

“L’augmentation de la consommation de café au cours des deux mois de l’essai pourrait avoir créé suffisamment de stress pour déclencher une diminution des métabolites dans ce système”, a déclaré M. Cornelis.

“Ce pourrait être l’adaptation de notre corps d’essayer de ramener le niveau de stress à l’équilibre.”

Mais ce n’est pas tout ce que fait le système endocannabinoïde. Il a une main dans tout, de la cognition, au sommeil, à l’appétit.

Les voies endocannabinoïdes pourraient avoir un impact sur les comportements alimentaires”, a dit M. Cornelis, faisant référence au lien classique entre le cannabis et les “petites faims”.

Une autre voie métabolique qui mérite d’être étudiée plus à fond est celle qui permet de garder nos stéroïdes sous contrôle.

Les stéroïdes couvrent une variété de messagers chimiques qui circulent dans notre sang, contrôlant tout, de la croissance aux caractéristiques sexuelles.

En particulier, les chercheurs ont découvert que les métabolites associés à l’excrétion des stéroïdes augmentaient avec la consommation de café, faisant allusion à un lien entre la boisson et l’élimination des composés stéroïdes de notre corps.

On ne sait pas encore exactement quels composants du café sont responsables de ce genre de changements.

Les résultats pourraient expliquer en partie pourquoi le café semble avoir tant d’avantages pour la santé, comme l’aide à la gestion du poids et la réduction du risque de diabète de type 2.

On pense souvent que cela est dû à la capacité de la caféine à stimuler le métabolisme des graisses ou aux effets régulateurs du glucose des polyphénols (produits chimiques d’origine végétale)”, explique M. Cornelis.

“Nos nouvelles découvertes reliant le café aux endocannabinoïdes offrent d’autres explications dignes d’être étudiées.”

Étant donné la popularité du café dans le monde entier, il est étrange de penser qu’il y a tant de choses que nous ne savons pas encore sur son impact sur notre santé.

Espérons que d’autres études comme celle-ci nous aideront à en peaufiner les bienfaits et à déterminer comment tirer le meilleur parti de nos fréquents cappuccinos.

Cette recherche a été publiée dans Journal of Internal Medicine.

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Source : ScienceAlert – Traduit par Anguille sous roche

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