Burger King Autriche demande désormais à ses clients : « Normal ou avec de la viande ? »
La chaîne servira automatiquement des options sans viande, sauf indication contraire des clients.
Burger King Autriche demande à ses clients s’ils veulent des Whoppers “ordinaires ou à base de viande” dans le cadre d’une campagne innovante qui fait de la viande végétale la norme.
Le géant de la restauration rapide Burger King normalise la viande d’origine végétale d’une nouvelle manière en Autriche. La chaîne a récemment lancé une campagne intitulée “Meat Option”, qui repose sur l’idée que la viande d’origine végétale est la norme, alors que la viande d’origine animale ne l’est pas. Dans le cadre de cette campagne, la semaine dernière, les clients de Burger King Autriche qui commandaient des hamburgers avaient le choix entre “normal ou à base de viande ?”
“Avec cette question, nous voulons stimuler le débat social et montrer que nos alternatives à base de plantes ont un goût déroutant”, a déclaré Jan-Christoph Küster, directeur du marketing du groupe TQSR, le master franchisé autrichien de la marque Burger King, dans un communiqué en allemand. “La viande est une option, mais ce n’est pas la seule. Nous laissons à nos clients la possibilité de choisir ce qui est normal pour eux : tout le monde doit avoir le même goût.”
Les réactions des clients ont été filmées dans le cadre d’un court-métrage accompagnant la campagne et beaucoup ont répondu positivement au fait que la viande végétale soit la norme. “Chez Burger King, nous faisons de l’indulgence sans viande un élément permanent de notre menu, car la viande ne vient plus naturellement à tout le monde”, a déclaré Küster. “Avec la question provocatrice ‘Normal ou viande ?’, nous voulons montrer que nous prenons nos clients et leurs besoins au sérieux. Car à partir de maintenant, nous servons également la quasi-totalité de notre gamme [à base de plantes].”
Burger King fait de la viande à base de plantes la norme
Burger King a introduit pour la première fois un burger à base de plantes, l’Impossible Whopper, dans ses menus aux États-Unis en 2019. Depuis lors, la chaîne de restauration rapide a largement développé ses options à base de plantes à l’échelle mondiale, notamment grâce à son partenariat avec The Vegetarian Butcher – une entreprise appartenant à Unilever qui fournit ses viandes à base de plantes à travers l’Europe, notamment en Autriche et dans d’autres régions.
Des petits pains à base de viande végétale au Japon aux Whoppers au bacon végétalien en France, en passant par le poulet végétalien de haute technologie au Chili, le géant de la restauration rapide propose une option végétale dans pratiquement toutes les régions où il est présent. Et dans certains pays, il va encore plus loin. Au Royaume-Uni, Burger King s’est engagé à révolutionner son menu pour qu’il soit à 50 % végétal d’ici 2030. Et ces produits végétariens obtiennent de bons résultats dans de nombreuses régions, y compris en Belgique où, au début du mois, Burger King a révélé qu’un tiers de tous les Whoppers vendus étaient sans viande.
La chaîne est également convaincue que la viande végétale est en passe de devenir la nouvelle norme. L’approche de Burger King en Autriche n’est pas sans rappeler sa campagne en Suède en 2019. Là-bas, Burger King a fait la promotion de ses options à base de plantes – le Rebel Whopper et le Rebel Chicken King – grâce à l’innovant “menu 50/50”. Les clients qui souhaitaient participer à la campagne pouvaient commander à partir du “menu” et recevaient soit une version végétale, soit une version carnée de l’un de ces sandwichs, faisant valoir la confiance de Burger King dans le fait que les versions végétales étaient identiques aux éléments principaux de son menu.
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Source : VegNews – Traduit par Anguille sous roche
